cara membuat bajigur

Bahan-bahan

4 porsi

1. 1000 ml air
2. 200 gr gula merah, sisir halus
3. 1 ruas jahe, bakar lalu memarkan
4. 5 cm kayu manis
5. 2 lembar daun pandan
6. 300 ml santan kental
7. 1/2 sdt garam

Langkah

30 menit

1. Dalam panci rebus air, gula merah, jahe, daun pandan dan kayumanis hingga mendidih dan gula merah larut. Kemudian masukkan santan kental dan garam. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih, angkat.
   
2. Tuang ke dalam gelas saji dan sajikan dalam keadaan hangat.